 |
KOTISHE
РЕКОМЕНДУЕТ: |
| ГЛАВНАЯ СТРАНИЦА |
| ИНТЕРЕСНО |
| ВКУСНО |
| ПОЛЕЗНО ЗНАТЬ |
| РОДИТЕЛЯМ |
| ЗДОРОВО |
| ПРОЧЕЕ |
| ПИШИТЕ МНЕ |
| МАЙОНЕЗ ДОМАШНИЙ: | |
| Продукты: * 1 яйцо * 250 мл рафинированого подсолнечного (не рапсового) масла * 1 ч.л. сахара * 1/3 ч.л. соли * 1 ст.л. лимонного сока * Специи по желанию (1 ч.л. горчицы - получится провансаль, чеснок + соленый огурец мелкими кусочками(после взбивания) - будет Тар-тар) |
|
| Готовим: Температура продуктов - "как есть". Яйцо и лимон из холодильника, масло из шкафчика. Все кинуть в баночку и мутить блендером до однородной густоты. Важно!!! Венчик блендера нужно поставить на желток и прижать к дну баночки. Иначе майонез не загустеет. Взбиваем желток!!! А не масло. Если начать взбивать масло с постепенной подачей желтка, майонез не загустеет. В холодильнике может жить до двух недель не портясь. "Расслаивания" не видел вобще никогда. Консистенция готового продукта - ОЧЕНЬ густой. |
|
| РЕКОМЕНДУЮ: |
| Регулярные конкурсы фотографий с призами |
| Новости обо всем и отовсюду |