KOTISHE РЕКОМЕНДУЕТ:
ГЛАВНАЯ СТРАНИЦА
ИНТЕРЕСНО
ВКУСНО
ПОЛЕЗНО ЗНАТЬ
РОДИТЕЛЯМ
ЗДОРОВО
ПРОЧЕЕ
ПИШИТЕ МНЕ

"Царь-Рыба" от Ирины (Россия) :
Продукты:
* Стейки лосося - 4 шт (по 175 г каждый)
* Сок лимона или винный уксус - 30 мл
* Соевый соус - 10 мл
* Оливковое масло - 90 мл
* Помидоры - 8 шт
* Зеленый лук
* Зелень базилика
* Соль
* Перец

Готовим:

Смешайте соевый соус с соком лимона либо уксусом. Затем поместите стейки лосося в посуду (желательно эмалированную) и залейте полученным маринадом. Поставьте в холодильник на 30-40 мин.

Для овощного гарнира берем помидоры, аккуратно удаляем кожицу и нарезаем небольшими кусочками. Добавляем зеленый лучок, соль и перец по вкусу. Все это перемешиваем и оставляем в миске.

Для приготовления соуса необходимо перемешать оливковое масло и базилик до состояния пюре (лучше всего сделать это в комбайне либо с помощью блендера).

Достаем рыбу и готовим ее на решетке гриля до образования золотистой корочки с обеих сторон, не забывая при этом поливать маринадом.

Выкладываем помидоры на тарелки, сверху укладываем лосось, поливаем соусом. Можно украсить свежими листочками базилика.


Приятного аппетита!


РЕКОМЕНДУЮ:
Регулярные конкурсы фотографий с призами
Новости обо всем и отовсюду