KOTISHE.COM - вся полезная и интересная информация от Котище

Овощное рагу от Миры (Белоруссия):

Продукты:
* баклажаны - 200 г
* кабачки - 200 г
* капуста цветная - 1 небольшой кочан
* перец сладкий разного цвета - 3 шт.
* помидоры - 3 шт.
* кукуруза - 1/2 стакана
* морковь - 1 шт.
* лук репчатый - 2 головки
* масло растительное - 1/2 стакана
* смесь молотых пряных трав - 1 ч. ложка
* соль - по вкусу
* листья зеленого салата

Готовим:
Баклажаны нарезаем кружочками, кабачки — кубиками, перец и лук — кольцами, помидоры — дольками, капусту разбираем на соцветия, морковь натираем на терке.

Лук и морковь обжариваем на масле при полной мощности. Добавляем остальные овощи, посолили, посыпаем пряными травами, доливаем немного воды и тушим 15 минут под крышкой при полной мощности, затем даем настояться.

Подаем рагу на листьях салата.

Приятного аппетита!